Tarte aux fruits et techniques de pâtisserie : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de tartes aux fruits qui se déclinent au fil des saisons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: tarte aux fruits
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre; 70 g de sucre glace; 1 jaune d'oeuf; 5 cl d'eau (ou de lait); 1 pincée de sel

Tarte aux fruits variés sur assiette en bois

Les tartes aux fruits variés, une bonne idée pour plaire à tout le monde ! Photo par Olga Kriger

Ce qui est bien avec la tarte aux fruits, c'est qu'on peut en manger toute l'année ! Au fil des saisons, notre tarte aux fraises ou aux abricots se transforme en tarte aux pommes ou aux fruits rouges.

Si avec un peu de chance, on a un jardin et des arbres fruitiers à disposition, autant vous dire que c'est le bonheur. Des fruits fondants, une pâte sucrée ou sablée croustillante enrichie d'une crème diplomate pour les plus gourmands, et voici un goûter tout trouvé !